الكشري المصري من الأكلات الشعبية التي تشتهر بها الكثير من البيوت المصرية.
فهي من الأكلات المصرية المليئة بالعناصر الغذائية اللازمة للجسم، فمكوناتها كثيرة جدًا.
وجميع هذه المكونات تمد الجسم بالبروتينات والمعادن المختلفة كما أنها تعتبر من الأكلات الدسمة.
وعلى الرغم من أن الكشري المصري الذي يوجد بالمحلات يكون أفضل من حيث الطعم لذا يفضل شرائه.
ولكن مع موقعنا موقع سكر بنات سوف نتعرف على أسرار عمل الكشري المصري بالمنزل.
ومعرفة مكوناته وخطوات تحضيره بسهولة في المنزل من خلال مقالنا اليوم.
مكونات الوصفة
- كوبان من الأرز.
- كوب من العدس بجبه منقوع.
- كوب شعرية.
- مكرونة صغيرة مسلوقة.
- مكرونة اسباجيتي مسلوقة.
- مقدار من الحمص المسلوق.
- بصل محمر حلقات.
- ثوم مهروس.
- عصير طماطم.
- زيت.
- كمون.
- شطة.
- ملح.
- فلفل أسود.
اقرأ المزيد
بالفيديو طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بأسهل الطرق إليكم الوصفة مكتوبة
بالفيديو طريقة عمل حلويات بالقشطة سهلة وسريعة إليكم الوصفات مكتوبة
كيفية تحضير الكشري المصري
- نضع إناء على النار ونضع فيه مقدار من الزيت ونضع فيه البصل المحمر.
- ثم نضع العدس بجبه ونضع مقدار من الماء على العدس ونضيف رشة كمون ورشة ملح.
- نضع مقلاة على النار ونضع مقدار بسيط من الزيت ونضع الشعرية ونقلبها للتحمير ويظهر لونها الذهبي.
- نلاحظ غليان العدس نقوم بوضع الشعرية بعد التحمير على العدس ثم نضيف الأرز.
- ونضيف مقدار أخر من الماء على المكونات ونتركها لكي تستوي.
- نقوم بوضع إناء أخر على النار ونضع كمية من الزيت وبصلة مقطعة قطع صغيرة.
- نقوم بالتقليب ثم نضع عصير الطماطم هذا بجانب إضافة رشة الشطة ورشة الملح ورشة كمون.
- ثم نحضر مقلاة وبها كمية من الزيت لتحمير العيش الشامي ليصبح مقرمش ونرش عليها كمية من الملح والكمون عليه.
- ونقوم بعد ذلك بتحضير دقة الكشري المصري نقوم بإضافة الثوم المفروم.
- ونضيف عليه رشة كمون ورشة ملح ورشة شطة ومقدار من الخل ونقوم بالتقليب جدًا لتجانس جميع المكونات.
- ونقوم بوضع كمية من الماء على الدقة ونقوم بإضفاء النار على الأرز والعدس بعد تسوية.
- ونقوم بإضافة المكرونة المسلوقة على الأرز والعدس والعيش المحمر والحمص المسلوق والتقليب جيدًا.
- ثم نضيف دقة الكشري على حسب الرغبة، ونضيف صلصلة الطماطم.
ملحوظة هامة
لابد من تحمير البصل قبل إعداد الكشري ليبرد ويصبح مقرمش وبعد ذلك تضيفه على الكشري.
وفي نهاية مقالنا اليوم نرجو ان تكون وصفة الكشري المصري نالت إعجابكم وفي لقاء متجدد مع وصفة أخرى من وصفات موقع سكر بنات.
