طريقة عمل حلوى عمانية سهلة وسريعة إليكم الوصفة مكتوبة

طريقة عمل حلوى عمانية سهلة وسريعة ستكون رائعة جداً في مثل هذه الأيام وخصوصاً أن كل الأمهات يبحثن عن التغيير في وصفات الحلوى المعتادة وتريد أشياء جديدة؛ واليوم سنعطيك مجموعة من الأكلات العمانية الحلوة التي ستعجب أطفالك بالتأكيد.. تابع!

 

طريقة عمل حلوى عمانية سهلة وسريعة

 

الرهش

الرهش هو  نوع من الحلوى التي لها شعبية كبيرة في عمان ويوجد منها نوعين حلوى الرهش الباردة وكيكة الرهش اللذيذة.

 

مكونات حلوى الرهش العمانية

  1. سكر مطحون وناعم (تلات أربع كوب).
  2. حليب بودر جاهز (ثلاث أربع كوب).
  3. طحينة جاهزة مخففة.
  4. مكسرات لتزيين الحلوى مثل (الجاكو والفستق الحلبة، واللوز).

طريقة عمل الرهش البارد

طبقي طريقة عمل حلوى عمانية سهلة وسريعة التالية

  1. اخلطي السكر واللبن الجافين معاً بطريقة جيدة.
  2. ابدأي في وضع الطحينة بمقدار صغير وابدأي بالتقليب حتى تنسجم المكونات معاً.
  3. وبنفس الطريقة ضعي كمية من الطحينة مع التقليب وعندما تتأكدي أن الخليط أصبح متماسك توقفي عن وضع الطحينة.
  4. انزلي بالمكسرات علي العجينة التي تم تحضيرها حتي تتوزع في كل مكان في العجينة.
  5. وأخيراً احضري علبة جيدة لحفظ الحلوى.
  6. ضعي الحلوى في الثلاجة أو البراد حتى تصبح باردة وصالحة للتناول.

 

ملحوظة

هذا النوع من الحلوى العمانية لا يتلف بسرعة ويمكنك الإحتفاظ به في الثلاجة لمدة طويلة.

 

كيك الرهش

وهي طريقة عمل حلوى عمانية سهلة وسريعة ولها شعبية كبيرة.

اقرا أيضًا

طريقة عمل البيتزا بالمنزل ووداعًا لشرائها من المطاعم إليكم الوصفة مكتوبة

طريقة عمل الفول المدمس في المنزل خطوة بخطوةإليكم الوصفة مكتوبة

مكونات كيك الرهش
  1. كوب كريم شانتي سائل.
  2. كوب بنفس الحجم به ماء ساخن.
  3. ملعقة كبيرة نُعاير نصفها فقط من الفانيليا السائلة.
  4. ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
  5. رشة ملح.
  6. ملئ كوب كامل من الرهش (يتم إعداده بالطريقة السابقة).
  7. كوبين طحين.
  8. 3 بيضات.
  9. ثلاث أرباع كوب سكر عادي.
  • ثلاث أرباع كوب سمن.
طريقة عمل حلوى عمانية سهلة وسريعة (كيك الرهش)
  1. انخلي الدقيق ليتخلله الهواء وبعدها ضعي رشة الملح والبيكنج بودر ( قلبي المكونات الجافة السابقة بشكل جيد جداً حتي تمتزج معاً).
  2. ضعي السكر مع البيض في الخلاط واخفقيهم بشكل جيد جداً حتي يذوب السكر ويصبح البيض مخفوق.
  3. ضعي كريمة الخفق مع الفانيليا مع الرهش مع الماء الساخن في إناء وابدأي في التقليب.
  4. التقليب في الخطوة السابقة يكون سريع وبشكل جيد حتي يمتزج الخليط معاً ( سيكون الخليط غامق اللون في البداية ويبدأ لونه يصبح فاتح شيئاً فشيئاً).
  5. والآن نضع الدقيق مع المكونات الجافة على الخليط الفاتح السابق ونستخدم خفاقة يدوية أو حتى الخلاط العادي لنجعل الخليطين متجانسين معاً.
  6. عندما يختفي الدقيق نضع البيض مع السكر ونكرر الخفق الجيد.

 

تسوية كيك الرهش

والآن جزء التسوية في طريقة عمل حلوى عمانية سهلة وسريعة..

  • إناء التسوية: استخدمي صينية مدهونة بالسمن وابدأي بتبطين السمن برشة من الدقيق.
  • تسخين الفرن: سخني الفرن جيداً قبل إدخال صينية كيك الرهش.

 

والآن افردي عجينة كيك الرهش داخل الصينية المُبطنة وأدخلي الصينية للفرن لتكتمل التسوية.

ملحوظة

تستغرق كيك الرهش علي الأقل 25 دقيقة لتُصبح ناضجة وقابلة للأكل.

اختبار تسوية كيك الرهش
  1. استخدمي ملعقة صغيرة لإختبار التسوية عن طريق الجزء الخلفي.
  2. اغمسي الجزء الخلفي للملعقة في الكيك قبل إغلاق نار الفرن واخرجيه مرة أخرى.
  3. إذا كانت الملعقة نظيفة يمكنك إغلاق النار ويُصبح الكيك جاهز.
  4. إذا خرجت الملعقة وبها بقايا عجين هذا يعني أن الكيك لا يزال غير جاهز.. يمكنك تركه فترة أطول في الفرن ليأخذ وقته ويصبح ناضج.

 

والآن تكون طريقة عمل حلوى عمانية سهلة وسريعة جاهزة.. جربيها!

Add Comment