حلويات بالقشطة من أفضل الحلويات الشرقية التي تشتهر بيها البيوت المصرية بشكل خاص.
حيث يحب الأطفال وأفراد الأسرة لجميع الحلويات المصنوعة بالقشطة وخاصة كبار السن.
والذين يعانون من آلام الأسنان لذا يبحثون دائمًا عن الحلويات اللذيذة واللينة.
لذا حلويات بالقشطة تعد من أسهل وأسرع أنواع الحلويات عند تحضيرها وأيضًا لينة جدًا.
لذا قررنا أن نتعرف من خلال هذا المقال المقدم من خلال موقع سكر بنات على انواع حلويات القشطة.
ما هي أنواع حلوى القشطة
يوجد أنواعه كثيرة من وصفات حلوى القشطة، ومنها:
- القشطة العربية الفاخرة.
- القشطة الكدابة.
اقرأ المزيد
بالفيديو طبخات سهلة وسريعة للغداء إليكم الوصفات مكتوبة
بالفيديو وصفات عشاء سهلة وسريعة إليكم الوصفات مكتوبة
طريقة عمل حلويات بالقشطة
الوصفة الأولى
- نضع وعاء على النار به 3 لتر من اللبن وقبل الغليان نضع 9 ملاعق ذو حجم كبيرة خل.
- ونتركه قليلًا لحين ملاحظة أن اللبن عبارة عن قشطة وماء لونه أصفر وهذا دليل أن اللبن فصل بشكل كامل.
- نترك القشطة في إناء لتصفية جميع الماء الموجود به، ونتركها قليلًا.
- ثم نقوم بعمل مهلبية الحليب بوضع إناء به لتر لبن.
- ثم نضع 3 ملاعق ذو حجم كبير من السكر، ونضف 3 ملاعق ذو حجم كبير من النشا.
- وبعد ذلك نضيف 3 ملاعق ذو حجم كبير من الدقيق ونقوم بالتقليب جيدًا لحين ذوبان جميع المكونات.
- وبعد ذلك نقوم بوضع الإناء على النار مع رشة فانيليا أو ملعقة صغيرة ماء الورد كما تحب.
- ونستمر في التقليب لحين تماسك مكونات المهلبية ثم نطفأ النار ونزيل الإناء.
- نقوم بخلط القشطة مع المهلبية ثم نخفق بالمعلقة جيدًا لتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نقوم بوضعها في أطباق التقديم ونضع المكسرات التي تريدها ونضعها في الثلاجة لحين تقديمها.
الوصفة الثانية
- نحضر إناء ونضع فيها نصف كوب حليب( تقريبًا اثنان كوب ونصف).
- ثم نضيف ملعقة ونصف ذو حجم كبير من النشا، وملعقة ونصف ذو حجم كبير من الدقيق.
- وبعد ذلك نضيف 3 ملاعق ذو حجم كبير من السكر، ونضع عليه ملعقة ذو حجم صغير من الفانيليا.
- ثم نقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى ذوبان جميع المكونات معًا.
- نضع الإناء على النار ونستمر في التقليب لحين تماسك العجينة.
- ثم نضع الخليط في طبق ونضيف إليه ملعقة من الزبدة ونخلطها جيدًا.
- ثم نتركها لتبرد لتقديمها.
وفي نهاية مقالنا اليوم نرجو أن تكون وصفات حلويات بالقشطة نالت إعجابكم وفي لقاء متجدد مع مقال أخر ووصفات جديدة من موقع سكر بنات.
