خبز البرجر بعجينة البطاطا تعتبر من الوصفات سريعة التحضير واللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل.
لكي تستطيع تناول البرجر كما تتناوله في المطاعم فالخبز هو أساس طعم البرجر اللذيذ.
لذا تبحث الكثير من الأمهات عن أسهل واسرع طريقة لتحضير خبز البرجر بعجينة البطاطا.
في المنزل لكي تضمن صحة وسلامة الخبز الذي تناوله أبناءك وأفراد أسرتك.
والجدير بالذكر إمكانية استخدام الخبز في عمل الكثير من الأطعمة سريعة التحضير الرائعة.
لذا قرر موقع سكر بنات أن يقدم وصفة سريعة لتحضير الخبز بمكونات بسيطة في المنزل.
فقط عليك بمتابعة مقالنا اليوم لمعرفة خطوات التحضير ومكونات الوصفة.
طريقة تحضير خبز البرجر بعجينة البطاطا
البطاطا تجعل من الخبز هش وخفيف للغاية لذا سوف نستخدمه في وصفتنا اليوم، إليكم مكونات الوصفة:
- 2 حبة بطاطا( يفضل واحدة صغيرة الحجم وواحدة كبيرة الحجم).
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- 100 جرام من الزبدة.
- بيضة.
- ملعقة ذو حجم كبير من السكر.
- ملعقة ذو حجم كبير من الخميرة الفورية.
- كركم بمقدار ملعقة ذو حجم صغير منها.
- ملعقتان ذو حجم كبير من الحليب البودرة.
- 3 كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة ذو حجم كبير من البيكنج بودر.
- ملعقة ذو حجم صغير من الملح.
- مقدار من الزيت النباتي.
اقرأ المزيد
بالفيديو طريقة عمل بيني باستا بالدجاج والمشروم إليكم الوصفة مكتوبة
بالفيديو أنواع الصويا صوص إليكم الأنواع واستخداماتها مكتوبة
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم أولًا بتحضير البطاطا قطع صغيرة ثم نقوم بسلق البطاطا سواء بوضعها في كمية مناسبة من الماء.
- ويمكنك سلقها بالبخار وبعد التأكد من نضجها نقوم بإخراجها على طبق لكي تبرد لمدة 10 دقائق.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع كمية الماء ثم نضيف البطاطا ونضيف الزبدة.
- نقوم بعد ذلك بإضافة البيضة ثم السكر والخميرة وملعقة الكركم، ونضيف أيضًا اللبن البودرة.
- نقوم بخفق المكونات جيدًا لكي تجد تجانس لجميع المكونات مع بعضها بالبعض.
- نحضر إناء كبير ونضع الخليط به ثم نضيف الدقيق عليه ونضيف معلقة من البيكنج بورد وملعقة صغيرة من الملح.
- ثم نقوم بخلط وعجن المكونات مع بعضها البعض لحين تجانس المكونات وتصبح العجينة متماسكة ولينة في وقت واحد.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونترك العجينة لمدة ساعة ثم نقوم بتقطيعها.
- نستخدم الزيت النباتي لكي تتمكني من تقطيع العجينة بسهولة ويسر، ونقوم بتشكيلها على شكل كرة.
- نقوم بإحضار الصواني لتسوية الخبز، ونترك الخبز لمدة ساعة.
ملحوظة هامة
الزيت النباتي يفضل استخدامه عند عملية التقطيع أو تدوير العجينة.
يفضل استخدام ورق الزبدة أسفل الخبز أو يمكنك دهن الصينية قبل وضع الخبز بها.
- نقوم بدهن وش الخبز بالماء ووضع القليل من السمسم ونضع الخبز في الفرن على درجة حرارة 200.
- ونترك الخبز في الفرن من 20 دقيقة ل25 دقيقة لكي تتمكن من تسوية الخبز جيدًا.
وفي نهاية مقالنا اليوم نرجو أن نكون وصفة خبز البرجر بعجينة البطاطا نالت إعجابكم وفي لقاء متجدد مع وصفة أخرى من وصفات موقع سكر بنات.
