في عالم الطهي المتنوع، تتميز المأكولات وصفات لذيذة من الغريبة بتقديمها لتجربة مذاق فريدة وممتعة. سكر بنات تقدم سبع وصفات لذيذة لغريبة لمذاق حلو ومن بين هذه المأكولات، تبرز الوصفات اللذيذة للغريبة
لاستكشاف تلك الأطباق الغريبة والمدهشة التي تمزج بين الحلاوة والغرابة، واستعد لتحفيز حواسك واكتشاف طعم لا ينسى.
طريقة عمل الغريبة الناعمة
سبع وصفات للغريبية
الغريبة المصرية لضيافة العيد
المكونات:
الزبدة: 250 جرام
مسحوق السكر: 1 كوب
الملح: 1/4 ملعقة صغيرة
الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة
الدقيق: 2 كوب
الفستق: حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير :
في وعاء، اخلطي الزبدة والسكر والملح وخلاصة الفانيليا واخلطي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
يضاف الدقيق تدريجياً ويخلط حتى تحصل على عجينة طرية.
نأخذ كمية صغيرة من العجينة، وزعيها بين أصابعك بيديك، ثم لفها، وزيّنيها بشرائح الفستق، واضغطي برفق،
ضعيها على صينية خبز، مبطن بورق بالزبدة. كرر هذا تُخفق حتى تنفد المرق.
تُخبز الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، حتى تنضج تمامًا.
الغريبة الهشة
غريبة بثلاث مكونات فقط لضيافة العيد
المكونات
الطحين: 3 أكواب
السمن: 1 كوب (ذائب)
مسحوق السكر: 1 1/2 كوب (ناعم جدًا)
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخلطي السكر والدقيق. يُضاف السمن إلى الخليط ويُخلط جيداً بالخلاط أو باليد حتى تلتصق العجينة ببعضها (يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من السمن إذا التصقت العجينة ببعضها البعض)
توضع العجينة في الثلاجة على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
تشكل العجينة على شكل دوائر وتوضع على طبق مدهون ضعي القليل من الزيت،
ضعيها في الطبقة الوسطى من الفرن أولاً، ثم انقليها إلى الطبقة العلوية لمنع التشقق، ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل الغريبة الفلسطينية
الغريبة بالفستق من مطبخ منال العالم
الغريبة بالزيت لعيد الأضحى المبارك
وصفات لذيذة من الغريبية
المكونات :
الطحين: 4 أكواب
الزيت النباتي: 2 كوب
السكر: 1 كوب
الفستق: حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي الزيت والسكر حتى يتكاثف الخليط.
نضيف الدقيق إلى الخليط ونعجن المكونات باليد حتى تحصلي على عجينة ناعمة لزجة.
افرد العجينة بالمسمار، ثم قطّعيها ولفّوها على شكل دائرة ثم ضعي الفستق داخل كل شريحة.
توضع شرائح الغريبة على صينية خبز. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي الغريبة في الفرن لمدة 20 دقيقة.
غريبة الشوفان من وصفات الغريبة
المكونات:
طحين: 2 كوب
شوفان: 1 كوب (مطحون)
سكر: 3/4 كوب
زيت: 1 كوب
طريقة التحضير:
اخلطي جميع المكونات معًا، وشكلها حسب الرغبة وزينها بالمكسرات.
ضعيها في طبق خبز غير لاصق واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا على الرف الأوسط لمدة 6-8 دقائق،
حتى يصبح لونها ذهبيًا قليلاً ويصبح لونها بني فاتح من الأعلى.
اتركه يبرد تمامًا وقدميه في وعاء محكم الإغلاق. ملاحظة: يتم أخذ جميع المواد بعد الطحن.
فاجئ ضيوفك بكرات التمر بأكثر من طعم
غريبة الفول السوداني
المكونات :
الدقيق: 1 كوب
مسحوق السكر: 3/4 كوب
الفول السوداني: 1/4 كوب
السمن: 200 جرام
زبدة الفول السوداني: ملعقتان كبيرتان
الكريمة: 1 ملعقة كبيرة
اخفقي الكريمة بمضرب كهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي .
يُضاف الدقيق والطبقة المفضلة حتى تمتزج جيدًا تتحول إلى عجينة طرية.
غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
تُخرج العجينة من الثلاجة وتشكل على شكل دوائر صغيرة بحجم الجوز،
تُزين بالفول السوداني.
توضع في فرن تم تسخينة سابقًا بدرجة الحرارة 180 درجة مئوية،
تُخبز كعكة الغريبة في الفرن لمدة 10 دقائق،
ثم تُرفع من الصينية وتُترك جانباً لتبرد قبل التقديم.
الغريبة بالقشطة
المكونات :
كريمة: حليب: 4 أكواب
قشدة: عبوة واحدة
خل: 3 ملاعق صغيرة
فانيليا: 1 ملعقة صغيرة
طحين: 3 أكواب
زبدة: 1 كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
سكر: 1 كوب
حليب: 1/2 كوب
فانيليا: 1 ملعقة صغيرة
ملح: رشة
فستق: حسب رغبتك (للتزيين)
طريقة التحضير:
ينخل الدقيق والملح في وعاء.
اضيفي الزبده والسكر تدريجيًا ثم نضيف الفانيليا والدقيق والحليب وتعجن باليد،
نعجن العجينة الطرية ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
يُغلى الحليب في قدر ويضاف الخل حتى يفيض الحليب.
يصفى الحليب جيدًا من خلال مصفاة ويبرد.
أضيفي الكريمة والفانيليا واخلطيهم جيداً.
اصنع كرات من العجين واغرف كل منها كرة مليئة بالقشطة.
شكلي، وأغلقي بلطف، وضعي الفستق في صينية فرن وافرديه على الوجه. فرن متوسط 160 درجة،
اخبز لمدة 10 دقائق من الأسفل و 3 دقائق من الأعلى،
انتظر حتى يبرد ثم اسكبه برفق خارج الدرج.
