هل تبحث عن طبق لذيذ وسهل تحضيره لعائلتك؟ سكر بنات تقدم لك طريقة صينية الرقاق باللحم المفروم. هذا الطبق مليء بالنكهات، ويتطلب أقل قدر من المكونات، ويكون جاهزًا في أقل من 30 دقيقة. تابع القراءة لتتعلم كيف يمكنك تحضير صينية الرقاق باللحم المفروم في أي وقت من الأوقات!
صينية الرقاق باللحم المفروم
طريقة صينية الرقاق باللحم المفروم
إذا كنت في حالة مزاجية لتناول بعض المأكولات اللذيذة، فستحب صينية الرقاق باللحم المفروم.
تعتبر صينية الرقاق باللحم المفروم مثالية مصنوعه من مكونات بسيطه ومتواجده ، هذا الطبق سهل التحضير ومثالي لأي مناسبة. دعنا نلقي نظرة فاحصة على كيفية صنعها!
المكونات صينية الرقاق باللحم المفروم
12:10 شريحة من رقاق (يمكنك استبدالة بعيش التورتيلا)
ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت
كوب من البقدونس المفروم (اختياري)
أكثر من ربع كيلو 300 جرام من اللحم المفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
3 ملاعق كبيرة من السمن أو الزيت
كوب ونصف من مرق الدجاج (يمكنك استبدالة بالمرق الكذاب)
الملح
الفلفل اسود
البهارات المشكلة
طريقة صينية الرقاق باللحم المفروم
وزعي نصف كمية السمن المذاب في صينية.
سخني مرق الدجاج في صينية أكبر من الصينية المستخدمة لطهي الرقاق.
خذ شريحة من الرقاق واغمسها في طبق المرق على كلا الجانبين.
رصي الشرائح في صينية أخرى، وتأكد من عدم وجود فجوات.
كرري العملية مع شرائح الرقاق المتبقية.
ضعيها فوق بعضها البعض. حتى تكمل نصف المبلغ.
طريقة عمل الرقاق .. 5 وصفات بمذاق متميز منها الطري والناشف
نضع ملعقة سمن أو زيت وبصل ولحم مفروم على النار وعندما تنضج نضيف البقدونس. انشر خليط اللحم المفروم فوق طبقة الرقاق في الصينية.
كرر الخطوة السابقة مع رقائق الرقاق المتبقية، مع وضعها فوق اللحم.
دهن الطبقة الأخيرة بالسمن المتبقي.
اضغط على الشرائح بيديك حتى تلتصق لبعضهم البعض.
يمكنك إضافة بقايا المرق إلى حافة الصينية.
يسخن الفرن على درجة حرارة عالية (220-240 درجة مئوية).
يتم وضع الصينية في الفرن.
اتركه لمدة 35-45 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الأعلى.
أخرجي الصينية من الفرن واستخدمي سكين حاد لتقطيع الرقاق إلى قطع متساوية.
طريقة عمل اللحم المفروم (اللحم المعصج)
(المستخدم لحشو الرقاق)
نصف كيلو لحم مفروم
5 بصل كبير مفروم ناعماً
ملعقة كبيرة سمن أو زبدة أو زيت
ملح
فلفل أسود
توابل مشكلة
السماق
وورق الغار
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
قرفة
الطريقة اللحم المعصج
اتركي الزبدة أو الزيت مع البصل لبضع ثوان، ثم أضيفي اللحم وقلبي. عندما يتغير لونها قليلًا، ضعي كل البهارات والفلفل الأسود فيه،
اخفضي الحرارة وانتظري حتى تنضج تمامًا،
لا تنسي تقليبها عدة مرات.
يضاف الملح ويقلب مرة أخيرة. كما يمكن إضافة البقدونس أو الكزبرة أو الفاصوليا الخضراء إذا رغبت في ذلك،
يمكن تقديم اللحم المعصج للمكرونة المعكرونة بالصلصة البيضاء أو اللازانيا أو استخدامه كحشوة للسمبوسة خلال شهر رمضان.
يمكنك تعبئتها في الفريزر والاحتفاظ بها في الفريزر لاستخدامها لاحقًا.
