طريقة مربى الفراولة من أكثر الموضوعات التي تبحث عن النساء في الكثير من مواقع الإنترنت.
حيث تعتبر مربى الفراولة من الأكلات اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار ويفضلونها في وجبة الفطار.
لذا تتفن ربات البيوت في عمل مربى الفراولة على هيئة أنواع كثيرة.
على الرغم من أن شراء المربى يكون أسهل ولكن عند طبخها في المنزل تبقى أفضل.
لذا قررنا أن نتعرف سويًا على أنواع مربى الفراولة وطريقة عمل كلًا منهم من خلال مقالنا اليوم المقدم من موقع سكر بنات.
أنواع مربى الفراولة
هناك أنواع كثيرة لمربى الفراولة يمكنك طبخها في المنزل وكل هذه الأنواع لا تكلف ربة المنز لا وقت ولا جهد عند طبخها.
ومن هذه الأنواع التي تستطيع ربة المنزل طبخها بسهولة:
- طريقة مربى الفراولة بالقرفة.
- مربى فراولة بالجيلاتين.
طريقة مربى الفراولة
سوف نتعرف بالتفصيل على كيفية عمل أنواع مربى الفراولة بسهولة في المنزل، إليكم التفاصيل:
- طريقة مربى الفراولة بالقرفة
مكونات هذه الطريقة:
- نص كيلو سكر أبيض.
- ملعقتان ذو حجم كبير من السكر البني.
- عود قرفة.
- عصير ليمونة واحدة.
- قشرة برتقالة مبشورة.
- كيلو فراولة طازج.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الفراولة جيدًا للتأكد من نظافتها، وبعد ذلك يتم تقطيع الفراولة لقطع متوسطة الحجم.
- ثم نقوم بوضع الفراولة فى إناء كبيرة الحجم، ونقوم بوضع كمية السكر المطلوبة ثم يتم التقليب جيدًا.
- قومي بوضع الإناء على النار حتى يتم الغليان ولكن لابد من أن تكون النار متوسطة.
- بعد الغليان يتم تخفيف النار، ثم نقوم بوضع قشر البرتقال المبشور ووضع عود القرفة وعصير الليمونة علي الخليط.
- يتم ترك الخليط على النار حتى الغليان ويتم تقليب الخليط جيدًا بشكل مستمر.
- عند ملاحظة أن خليط الفراولة وصل للنصف ونتأكد من نضج الفراولة.
- نقوم برفع الإناء من على النار ثم نترك المربى تبرد وبعد ذلك يتم وضعها في عبوة زجاج ويتم حفظها في الثلاجة.
طريقة مربى الفراولة بالجيلاتين
مكونات هذه الطريقة:
- كيلو فراولة.
- كيلو إلا ربع سكر أبيض.
- ملعقة ذو حجم كبير من عصير الليمون.
- ملعقة ذو حجم صغير من جيلاتين البودرة.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الفراولة جيدًا للتأكد من نظافتها، ثم نقوم بوضعها في إناء كبيرة الحجم، ونقوم بوضع السكر عليها.
- نقوم بخلط الفراولة والسكر جيدًا ثم نوضعها بداخل الثلاجة لمدة نصف يوم.
- بعد ذلك نقوم بوضع الإناء على نار خفيفة ويتم التقليب جيدً، وبعد التأكد من غليان المربى قومي بوضع عصير الليمون عليه وقومي بالتقليب مرة أخرى.
- قومي بوضع الجيلاتين في الماء المغلي حتى يتم الذوبان ثم ضعي الجيلاتين على خليط المربى وقومي بالتقليب سريعًا.
- اتركي المربى على النار مرة أخرى لمدة لا تزيد عن خمس دقائق ثم قومي برفع الإناء من على النار واتركي المربى تبرد.
- احفظي المربى في الثلاجة من خلال وضعها في علب مخصصة لحفظ الأطعمة.
