وصفات مختلفة للإستمتاع بالأرز

هل تبحث عن وصفات مختلفة للاستمتاع بالأرز؟ يعتبر الأرز عنصرًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية حول العالم، وهو مكون متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق.

سواء كنت تبحث عن طبق جانبي بسيط أو وجبة كاملة، هناك الكثير من الوصفات للإستمتاع بالأرز والتي يمكن أن تساعد في تجديد وصفات الأرز.

سكر بنات ستستكشف خمس وصفات مختلفة للإستمتاع بالأرز.

وصفات للإستمتاع بالأرز

وصفات للإستمتاع بالأرز

طريقة عمل كرات الأرز بالجبن

المقادير:

1 1/2 كوب أرز.

1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.

2 ½ كوب مرق دجاج ساخن.

نصف كوب بقسماط مطحون.

نصف كوب جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات.

3 ملاعق كبيرة زبدة.

1 ملعقة كبيرة جبن رومانو أو شيدر مبشور.

2 بيض مخفوق.

رشة الزعفران.

ملح

الفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

على نار متوسطة نضيف نصف كمية الزبدة ونضيف البصل ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.

نضيف الأرز ونقلب حتى يغطى الأرز بالزبدة ثم نضيف نصف كمية مرقة الدجاج والزعفران.

تترك على النار حتى الغليان،

اتركي المزيج على نار متوسطة لمدة خمس دقائق، حتى يمتص الأرز المرق.

أضف نصف المرق الآخر إلى الخليط خففي الحرارة واتركي المكونات مكشوفة لمدة 15 دقيقة.

نضيف ما تبقى من الزبدة والجبن المبشور

ونقلب مع الأرز ونترك المزيج ليبرد.

أضيفي البيض إلى مزيج الأرز

حرّك جيداً باستخدام شوكة حتى لا تهرس حبات الأرز.

يُلف الأرز على شكل كرات ويوضع قطعة من جبنة الموزاريلا في كل كرة.

غطي كرات الأرز بالبقسماط،

ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

أخرجي كرات الأرز من الثلاجة

اقلي بكمية كبيرة من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

قدميها ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك.

زي المحلات.. طريقة تحضير الأرز باللبن

طريقة عمل الأرز الأبيض السادة

المكونات:

3 أكوابأرز أبيض، مغسول ومصفى

3 أكواب من الماء.

2 ملعقة كبيرة زيت.

1 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

في قدر اضيفي الماء والزيت والملح وأتركيه على النار حتى الغليان

يضاف الأرز المغسول والمصفى ويقلب جيداً.

ضعي الأرز على النار حتى يغلي وابدئي بشرب الماء.

غطي الأرز وأتركية على نار خفيفة جدًا لمدة 40- 45 دقيقة حتى ينضج تمامًا

قلّب الأرز حتى منتصفه حتى لا يلتصق بقاع القدر.

قدمي الأرز مع أي نوع من أنواع الطبيخ بالصوص الأحمر.

 

طريقة عمل الأرز واحدة وواحدة

المقادير:

نصف كوب مرق دجاج أو لحم بقري أو ماء مغلي.

2 كوب أرز مصري.

2 ملعقة كبيرة سمن.

3 ملاعق كبيرة زيت.

ملح

فلفل أسود.

طريقة التحضير:

سخني الزيت على نار متوسطة،

أضيفي نصف كوب من الأرز واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً.

يضاف باقي الأرز ويقلب لمدة دقيقتين.

يضاف السمن والملح والفلفل الأسود ويقلب لمدة 3 دقائق.

أضيفي المرق وحركي المكونات ،

يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة جدًا لمدة 45-55 دقيقة، حتى ينضج.

 

طريقة عمل الأرز الأبيض بالشعرية

المقادير:

2 كوب أرز أبيض مصري

2 1/2 كوب ماء مغلي

1 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة

1 ملعقة كبيرة زيت

نصف كوب شعرية

½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

على نار متوسطة نضيف السمن والزيت ونقلب حتى يذوب السمن ثم نضيف الشعرية ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نضيف الأرز ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف المرق والملح والفلفل الأسود ونقلب

ثم نتركه على النار حتى الغليان.

غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 45- 55 دقيقة حتى ينضج

بعد تغطية القدر لمدة 10 دقائق، قلبي الأرز ببطء من الأسفل إلى الأعلى، ثم غطي القدر واتركيه حتى ينضج.

 

طريقة عمل الأرز بالكاري والكركم

المقادير:

2 كوب أرز بسمتي.

نصف كوب بصل مقطع.

2 ملاعق صغيرة مسحوق كركم.

1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري

4 أكواب مرق دجاج.

4 ملاعق صغيرة سمن أو زيت.

أعواد القرفة.

2 حبات هيل.

ملح .

طريقة التحضير:

ينقع الأرز البسمتي في الماء لمدة 30 دقيقة ثم يصفى.

نضع البصل في السمن أو الزيت ويقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

اضيفي الكاري والكركم وحركي المزيج حتى يتجانس مع البصل.

أضيفي المرق والملح وعود القرفة والهيل وغطي المزيج.

ضعي الأرز، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

اخرجي الأرز، ولا تنسي أن ترفع الهيل وعيدان القرفة،

قدمير الأرز في طبق.

 

طريقة عمل الأرز بالبصل

المقادير:

1 1/2 كوب أرز.

1 1/2 كوب ماء.

بصل متوسط ​​مقطع.

2 فص ثوم مفروم ناعم.

3 ملاعق كبيرة زيت.

نصف ملعقة صغيرة ملح

كركم

فلفل أسود.

طريقة التحضير:

اشطف الأرز بالماء وصفيه، ثم اتركه جانبًا.

في قدر أضيفي الزيت والبصل وقلبي البصل حتى يصل إلى اللون الذهبي

اضيفي الكركم والثوم المفروم إلى البصل،

ثم الأرز وحركي جيداً.

اضيفي الماء وحركي الأرز بهدوء، ويترك حتى الغليان

غطي الارز وأتركية على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

قدميها ساخنة مع السمك أو اللحم.

 

طريقة عمل الأرز البسمتي بالكبد والقوانص

المقادير:

4 أكواب ماء مغلي.

2 كوب أرز بسمتي مغسول

نصف كيلو من كبد وقوانص الدجاج .

بصله متوسط ​​مقطع.

2 فص ثوم مهروس.

2 ملعقة كبيرة زيت.

1 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.

نصف ملعقة صغيرة من سبع بهارات.

ملح

فلفل أسود.

مكسرات محمصة للتزيين (زبيب، كاجو، لوز).

طريقة التحضير:

نقطع الكبد والقوانص إلى قطع متوسطة الحجم ونتركها جانبًا.

على نار متوسطة، أضيفي الزبدة والزيت واتركيها حتى تذوب الزبدة.

يضاف البصل ويقلى لمدة ثلاث دقائق،

ثم يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة.

نضيف القوانص ونقلب حتى يتغير لونه،

ثم يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

أضف الكبد البهارات والملح والفلفل الأسود،

حركي المزيج لمدة دقيقتين،

ثم اضيفي الأرز وحركي جيداً.

اضيفي الماء المغلي وحركي بهدوء،

اتركي الأرز حتى الغليان

غطي المزيج  واتركية على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة مع التحريك مرة واحدة في المنتصف.

رتبي الأرز في طبق، وزينيه بالمكسرات المحمصة وقدميه ساخناً.

 

وصفات مختلفة للإستمتاع بالأرز

نأمل أن تكون قد استمتعت بالتعرف على الوصفات المختلفة واللذيذة التي يمكنك تحضيرها باستخدام الأرز. الأرز مكون متعدد الاستخدامات يمكن أن يعزز تجربة الطهي ويضيف نكهة إلى أي طبق.

هل جربت أيًا من هذه الوصفات؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه…

Add Comment