وصفة المعكرونة اللذيذة بالصلصة البيضاء

هل تبحثين عن طبق مكرونة لذيذ وسهل التحضير؟ لا مزيد من البحث! سكر بنات تقدم لكم وصفة رائعة وصفة المعكرونة اللذيذة بالصلصة البيضاء التي من المؤكد أنها سترضي. تابع القراءة عن كيفية إعداد هذه الوجبة اللذيذة في وقت قصير

مكرونة بالصوص الأبيض

مكرونة بالصوص الأبيض

مكرونة بالصوص الأبيض

500 جرام مكرونة من أي نوع تحبينه

ربع كجم أو أكثر قليلًا من صدور الدجاج المقطعة إلى مربعات

كوب من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح أو المعلب

ملعقتين من الشيدر المبشور

بقدونس مفروم

الملح

الفلفل أسود

الكمون

السماق

القرفة

الزنجبيل

ملعقتين زيت

2 ملعقة زبد

ملعقتين دقيق

2 كوب حليب
اسلقي المكرونة في ماء غزير وملعقة ملح وملعقة زيت

شوحي البصل ثم الثوم ثم المشروم

ضعي الدجاج في وعاء آخر

ضعي الزبد مع الدقيق وشوحي الدقيق جيدًا باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا

أضيفي الحليب أو الكريمة وقلبي حتى يصل للسمك المطلوب (يجب أن يكون السمك أقل من البشاميل)

أضيفي المكرونة ثم البصل والدجاج والمشروم،

قلبي جيدًا

ثم قدميها ساخنة بعد تزيينها بمبشور الشيدر والبقدونس المفروم

يمكنك الاكتفاء بالصوص والجبن واستبعاد الدجاج والمشروم

مكرونة بالصوص الأبيض والسوسيس

½ كيلو مكرونة اسباجتي

كوبين سوسيس مقطع شرائح

كوب جبن بارميزان مبشور

كوب كريمة طبخ

½ كوب بقدونس مفروم

ربع كوب زبد طري

¼ كوب زيتون أخضر مقطع شرائح

فصين ثوم مهروس

ملعقتين كبيرة زيت

ملح

فلفل أسود.

اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح. على نار متوسطة

سخني الزيت

ثم أضيفي السوسيس

قلبيه لمدة 5–10 دقائق، حتى يُصبح لونه بنيًّا

أضيفي الزيتون وقلبي لمدة 3 دقائق

ثم ارفعي الخليط من على النار

ذوّبي الزبد على نار متوسطة

ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية

أضيفي الكريمة والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق

أضيفي الجبن والبقدونس، وقلبي على نار هادئة لمدة 5 دقائق

صفي المكرونة من الماء

أضيفي السوسيس والملح والفلفل الأسود والصوص الأبيض وقلبي حتى تختلط المكونات.

ضعي المكرونة في أطباق التقديم، وزينيها بأوراق البقدونس.

Add Comment