هذا الشتاء، يحتاج لوعاء شوربة العدس اللذيذ والدافئ! العدس مليء بالبروتين والألياف والمعادن، مما يجعلها إضافة مثالية لنظامك الغذائي الشتوي. لقد جمعنا وصفات حساء العدس المفضلة لهذا الموسم – في سكر بنات للعثور على ما يتناسب أذواقك!
شوربة العدس2
الوصفة الأولى العدس بالخضروات
حساء العدس هو شوربة لذيذة وشهية ومثالية لموسم الشتاء البارد. فهو مصدر كبير للبروتين والألياف،
مصدر جيد لمضادات الأكسدة. في هذه الوصفة قمنا بتضمين بعض الخضروات الموسمية لإعطاء الحساء نكهة فريدة.
مكونات
كوب عدس أخضر
1 كوب مرق دجاج
بصلة مفرومة
1 كرفس مفروم
1 جزرة مقشرة ومفرومة
4 أكواب ماء
الملح والفلفل حسب الذوق
الطريقة
1. اشطف العدس في مصفاة دقيقة.
2. أضيفي العدس ومرق الدجاج والبصل والكرفس والجزر والماء والملح والفلفل في قدر كبير. ليغلي على نار عالية. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
3. انزع الخضار بملعقة مثقوبة واحتفظ به . انزع الدهون من الحساء.
4. أضيفي الخضار مرة أخرى إلى الشوربة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. اضف الملح والفلفل للمذاق. قدميها ساخنة مع الأعشاب الطازجة على الجانب. يتمتع!
بالفيديو طريقة عمل خبز البرجر بعجينة البطاطا إليكم الوصفة مكتوبة
الوصفة الثانية شوربة العدس بالزعتر
المكونات
العدس والمرق والبصل والثوم والزعتر والملح ورقائق الفلفل الأحمر.
الطريقة
أضيفي 6 أكواب من الماء والعدس في إناء كبيرة.
يغلي ثم خفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
أضيفي المرق والبصل إلى العدس واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة إضافية.
أخيرًا، أضيفي الثوم والزعتر والملح ورقائق الفلفل الأحمر واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية.
تقدم دافئة ومزينة بالأعشاب الطازجة و / أو مكعبات الطماطم.
الوصفة الثالثة شوربة العدس الأحمر على الطريقة اليونانية
تعد إضافة العدس إلى نظامك الغذائي طريقة رائعة لتعزيز صحتك وتحقيق فوائد أخرى. العدس هو بروتين كامل وغني بالألياف والحديد والزنك. أنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة والفيتامينات.
المكونات:
1 كوب عدس أحمر
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مقطعة مكعبات
2 جزر مقشر ومقطع إلى مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
الطريقة
في قدر كبير، سخني 3 ملاعق كبيرة زيت على نار عالية حتى يسخن .
يضاف البصل والثوم ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي 4 دقائق.
يقلب العدس ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يسخن تمامًا.
يُضاف المرق ويترك المزيج حتى الغليان.
يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينضج العدس تمامًا.
يتبل بالملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة.
الوصفة الرابعة شوربة العدس بالخضروات
مكونات:
1 كوب عدس أحمر
6 أكواب ماء
1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
2 جزر مقطع مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
ورقة غار
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 أكواب مرق خضروات
كوب كرنب مقطع أو سلق سويسري
1 كوب من الجزر الأبيض المفروم
1 كوب طماطم مقطعة
ملعقتين كبيرة زيت زيتون أو زبدة
تعليمات:
في قدر كبير، يُمزج العدس الأحمر مع 6 أكواب من الماء والبصل والجزر والثوم وورق الغار والزعتر والملح والفلفل الأسود. يُغلى المزيج على نار عالية. خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى ينضج العدس، حوالي 30 دقيقة.
، في إناء سخني المرق في قدر صغير على نار متوسطة. حتي يغلي المزيج. خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضار، لمدة 15 دقيقة.
بمجرد أن ينضج العدس، أزل ورق الغار وتخلص من الزعتر.
تبلي الحساء بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. قدميها ساخنة مع الأعشاب الطازجة في الأعلى.
