نصيحة لإعداد افضل مربى

تعتبر خطوة تدفئة السكر خطوة غير إلزامية في إعداد المربى

ولكنها خطوة تعطي نتيجة افضل لذوبان السكر دون ان تصل الفاكهة لمرحلة الهريان وخاصة في الفواكة ذات القطع

وايضًا استعمال السكر الدافئ يعتبر خطوة رائعه لمن يرغب في استعمال كمية قليلة من السكر والوصول الى نتيجة رائعة

السكر الدافئ

ستلاحطين أن كافة وصفات إعداد المربى تتطلب استخدام السكر

وإذا كان هذا السكر دافئ أو غير دافئ لن تؤثر في النتيجة النهائية

ولكنها تؤثر بالفعل على عملية الذوبان

وذلك حيث إن السكر يذوب بسرعة أكبر لانه دافئ

طريقة تدفئة السكر

افردي السكر على هيئة طبقة واحدة متساوية في إناء في صينية

توضع في فرن درجة حراراه 150 درجة

لمدة 10-15 دقيقة يمكنك تقليب السكر مرة أو مرتين خلال هذه المدة

انتبهي ألا تتكون كتل في السكر

أعدادي السكر الدافئ اثناء إعداد المربى المفضلة لك

Add Comment